试管婴儿的医生在胚胎培养过程中是无法知道胚胎的男女性别的。因为胚胎发育阶段胚胎的形态都是细胞，没有人能够通过肉眼来分别细胞的性别的。只有通过第三代试管对细胞的染色体进行筛查才能知道胚胎的性别。
只有当胚胎发育到6-7周时，可以通过妈妈血液里面是否有游离的Y染色体来判断是否有男孩（也就是很多人会在怀孕6-7周去香港做验血测性别的方式）。
在往后，在胚胎发育成为宝宝以后，医生可以通过彩超的方式来观察胚胎的生殖器官和性腺的发育情况，初步判断其性别。
具体来说，医生可能会观察胚胎的生殖嵴和生殖脊柱的发育情况。在男性胚胎中，生殖嵴会逐渐发展成为***，而生殖脊柱会形成睾丸。而在女性胚胎中，生殖嵴会发展成为阴道和外阴，生殖脊柱会形成卵巢。
然而，需要强调的是，这种初步的性别判断并不是100%准确的。在某些情况下，胚胎的性别特征可能不够明显或存在变异，导致初步判断不准确。因此，如果确切的性别选择对您来说很重要，最可靠的方法是通过胚胎染色体筛选(PGS)或胚胎性别筛选(PGD)进行基因检测。
胚胎染色体筛选和胚胎性别筛选通过提取胚胎细胞进行基因检测，能够更准确地确定胚胎的性别。这些技术通常在胚胎移植前进行，以筛选出特定性别或排除携带某种遗传疾病的胚胎。
需要注意的是，性别筛选的使用受到法律和伦理的限制，并且在不同国家和地区的规定和限制是不同的。在考虑性别筛选时，建议您咨询专业的医生或医疗机构，了解当地的法律法规和医疗机构的政策。他们将能够为您提供适当的建议和指导。
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