枸杞泡水的功效是滋补肝肾、益精明目，对增强免疫功能、改善睡眠、保养皮肤、延缓衰老、降血脂、促进造血、抗遗传损伤、降血糖、抗疲劳、保护脏器等有一定作用。枸杞中含有的多糖对肝损伤有保护作用，可以降低谷丙转氨酶指标，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞的新生。而且枸杞还可以延缓衰老、美容养颜。
枸杞泡水的功效
改善睡眠
枸杞泡水有助于改善睡眠，所以要注意枸杞泡水的时间。一般来说，下午用清水泡枸杞有助于改善睡眠。但需要注意的是，由于枸杞属于温和食物，食用过量容易导致上火，影响睡眠质量。
滋阴
枸杞泡水喝有助于滋阴，尤其适合夏季阴虚的人。这类人很难适应夏季的高温，容易出现头晕、乏力、脚痛、心烦自汗、饮食减少、脉搏微弱等不适。这时候用清水泡枸杞可以缓解症状。
皮肤保养
喝枸杞水可以帮助美容养颜。枸杞泡水的美容效果主要体现在皮肤美白和保湿两个方面。首先，枸杞可以帮助增强表层皮肤的吸氧能力，可以帮助表层皮肤细胞获得充足的营养，帮助皮肤富有弹性和光泽。
养肝明目
枸杞可以帮助降低肝脏中的磷脂和总胆固醇，防止脂肪肝的形成。除此之外，枸杞泡水还可以帮助促进蛋白质的合成，促进肝细胞功能的恢复，有效滋养和保护肝脏。此外，枸杞泡水还有助于提高视力，改善长期用眼引起的干眼症和视疲劳。但注意不要吃太多，否则可能会引起眼睛不适。
大家平时用枸杞泡水想要口感更好，一次泡枸杞水用的枸杞就不要太多，控制在10g即可。如果太多，未必是好事。希望大家能牢记这一点，科学喝枸杞水，才能身体健康。
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