磷脂是一种脂肪类的物质，很多人认为这种物质能够加速新陈代谢，增加人体的免疫力，对于婴儿来说，这种物质能够促进宝宝的身体发育，搭配其他营养物质一起，吸收效果更好，在奶粉或者其他产品中，磷脂也可以当做乳化剂来使用，常见的面包、巧克力中都会添加这类物质，虽然说食用磷脂并没有特别的用量要求，但是为了保证孩子的健康，还是建议适量食用即可。
磷脂在奶粉中有什么作用
磷脂又称磷脂类、磷脂质等，是含有磷酸的一种复合脂，包括甘油磷脂和鞘磷脂，是生物细胞膜的主要成分，也是机体内的重要活性成分，在相应的组织、器官内发挥各自的作用，添加在奶粉中主要有以下作用：
1.促进身体发育
奶粉中的磷脂是一种脂肪，很难提取，但可以促进身体发育，尤其是DHA等有效成分的吸收。
2.保肝护肝
奶粉中磷脂也有护肝的功能和功效，一般磷脂可以调节脂肪的代谢率，可以避免脂肪在体内过量堆积。
3.促进大脑发育
一般能保证脑细胞的营养输入和废物输出，此外，磷脂还是神经细胞间信息传递介质的重要来源，对婴儿大脑神经髓鞘的发育起着至关重要的作用。
4.缓解乳糖不耐受
乳糖不耐受宝宝无法喝普通的配方奶粉，需喝特殊配方粉时，麦芽糊精能够满足乳糖不耐受的宝宝日常所需的能量。
5.调节血清
磷脂有调节血清脂质水平的作用，意味着能降低胆固醇水平，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
6.改善口感
奶粉中添加了磷脂既可以保护奶粉在干燥时不受破坏，还能够起到乳化的作用，它可以让奶粉的口感变得更加好，更加丝滑。宝宝更不会对此进行排斥。
7.提供不饱和脂肪酸
磷脂可以提供婴幼儿必需的胆碱和不饱和脂肪酸，这是因为婴幼儿生长必须的营养物质胆碱有接近17%来源于这部分磷脂成分。
麦芽糊精主要是用麦芽为原料提取出的一种成分，这种麦芽糊精中含有较为丰富的乳糖、维生素D和维生素E，食用麦芽糊精可以帮助机体增加骨骼对钙离子的吸收，降低骨质疏松发生，所以不仅是婴幼儿可以食用麦芽糊精，有需要的人群都是适合的。
婴幼儿食品可不可以添加磷脂
依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，婴幼儿谷类辅助食品中可以添加食品添加剂磷脂，使用限量为按生产需要适量使用，虽然说并未有严格的用量要求，不过企业都有自己的用量标准，所以也不用担心奶粉中有磷脂不好。
磷脂是一种生物溶剂，其中的卵磷脂有助于脂质的乳化，对脂肪的吸收和运转以及储存脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸都起着重要作用。磷脂可防止脂质在肝脏的沉积以减少脂肪肝的形成。磷脂还参与构成神经细胞及神经髓鞘，与神经的兴奋及传导有关。
过量服用磷脂的危害有哪些
吃了过量的磷脂会使得血液中的油脂含量过高，这可能会导致血管堵塞，血液流通不畅，肠胃不好的人吃了还会加重肠胃的负担，食用磷脂有时可能会导致尿酸偏高，而尿酸偏高会加重痛风的症状，磷脂的消化吸收和分解依赖于肾脏，这会加重肾脏的负担。
如果平时没有给宝宝选择含有磷脂的奶粉，日常可以通过喝牛奶，吃鸡蛋黄、虾、鱼等食物摄入足够的磷脂，防止磷脂的缺乏，导致内分泌失衡或者免疫力低下、心脏供血不足等不良的后果。一般这些食物可以添加在辅食中给宝宝食用，如果宝宝小于6个月，最好是购买含有磷脂的奶粉。
奶粉配料成分表讲解
如没有母乳喂养禁忌症，原则上应当母乳喂养，部分宝宝没有条件吃母乳的，可以用婴儿配方奶粉，而家长在给宝宝选择奶粉时，必须挑选符合国家标准的正规品牌奶粉，除此之外，作为家长了解奶粉清楚奶粉配料表也是很有必要的，以下整理了婴儿奶粉中各项成分的作用，供大家参考：
| 乙基香兰素 | 单甘油硬脂酸酯 | 玉米糖浆固体 |
| 棕榈酸甘油三酯 | 低聚半乳糖 | 抗坏血酸棕榈酸酯 |
| 水解蛋黄粉 | 柠檬酸盐 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 麦芽糊精 | ARA | 磷脂 |
| 益生元 | 胆碱 | 无水奶油 |
| OPO | 肌醇 | 牛磺酸 |
| 核苷酸 | 铁乳蛋白 | 棕榈油 |
| 二十二碳六烯酸 | DHA | 硒 |
| 叶黄素 | 双歧杆菌 | 烟酸 |
| 亚油酸 | CPP | 纳 |
新生婴儿若足月出生并且没有其他的不适感，是可以使用普通配方奶粉进行喂养的，以上成分详情也可对照了解，但如果宝宝有特殊情况，比如出现腹泻，可在医生指导下使用深度水解奶粉，此外，还有特殊配方奶粉如低乳糖奶粉、氨基酸奶粉、高MCH奶粉、肾脏疾病奶粉、低苯丙氨酸奶粉等适合不同宝宝，但都需要在医生指导下使用。
为宝宝选择合适奶粉的标准你知道吗
病友提问：
正确选购婴儿奶粉应该考虑婴儿的年龄、营养需求以及配方类型等方面。婴儿奶粉通常分为普通型、辅食型、特殊配方型等，消费者应该根据宝宝的情况选择适合的配方奶粉，比如针对消化不良、过敏等情况的特殊配方奶粉。
健康顾问解答：
根据奶粉中的营养配方、奶粉段数来判断是否适合宝宝。在选购奶粉之前就应该搞清楚宝宝的年龄喝哪一个段数的奶粉更加合适，如果是六个月的宝宝就应该选择二段奶粉食用。另外奶粉中含有的营养成分、强化特色都是宝妈在选购时要考虑的重点，比如是否含有牛磺酸、胆碱、a-亚油酸等，建议宝妈在选择前多查询一些奶粉的资料，尽量选择大品牌奶粉，品质和安全都会更有保障一些。
宝宝奶粉的选购技巧
1. 奶粉段数：依照宝宝的年龄选择适合的奶粉段数，这样才能为不同月龄的宝宝提供合适的营养；2. 是否接近母乳：一般来说只要选择的奶粉中含有天然乳脂都会更接近母乳一些，宝宝也更容易接受；3. 是否含乳铁蛋白：乳铁蛋白具有抑制有害细胞、抗真菌、抗病毒的作用，对宝宝抵抗力有促进效果；4. 有无双歧杆菌：活性乳双歧杆菌是一种肠胃必备微生物，对宝宝肠胃作用重大，最好选择带有该类微生物的奶粉。如果是已经购买了一款奶粉，还可以从宝宝食用后的精神状态、大便次数、性状、消化情况进行判断，了解这款奶粉是否真的适合宝宝，如果不合适宝宝一般会表现出拒奶、消化不良、上火等情况。
